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ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られます。毎年畑ごとに個別醸造し、テイスティングでその年最も出来の良い畑のワインを入念に見極め、最終ブレンド比率を決めます。全てドザージュを最小限に抑えたエクストラ・ブリュットで、最もピュアなシャンパーニュの味わいを追求し、法定熟成期間の2~4倍の時間をかけて長期熟成させています。
ブラン・ドゥ・ブラン・エクストラ・ブリュットは特級畑のシャルドネ種のみを使って作られ、キメ細やかで繊細な持ちの良い白い泡沫から「レースのようなシャンパーニュ」と呼ばれ、愛飲されています。白い果肉の果実の味わいがチョーキーなミネラルと調和し、生き生きした柑橘系果実の風味が感じられ、空気に触れるにつれアーモンドやパンの耳を思わせる熟成香が表れ、フレッシュで長い余韻が広がります。

Bruno Paillard Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru
シャルドネ
シャンパーニュ
スパークリングワイン/辛口
内容量:1500ml

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